酸菜鱼火爆，为什么那么多人都喜欢吃呢-二货郎酸菜鱼

中国人对美食是真的执着，不管多远都要跑去吃，所以这也是酸菜鱼能火爆的原因之一吧！

　全国人民都越来越爱尝“鲜”了，所以各式各样的水产品烹饪方法也是层出不穷。鱼肉也从正餐的菜品中逐渐进入快餐品类，更少骨刺的海鱼成为了快餐首选，相对淡水鱼更加安全和便捷。酸菜鱼也从淡水鱼的传统转变为龙利鱼这一类的海鲜进入了快餐市场，成为了时下流行的酸菜鱼米饭。

　因为鱼肉的鲜美以及丰富的蛋白质，还有含脂量极低的特点，受到人们的欢迎，也因为鱼肉低廉的价格和烹饪简单的原因，变成更触手可得的一种优质肉类。幸福很简单将深海龙利鱼加入快餐范围内，用相比淡水鱼更加鲜美的口感，以及无骨刺更安全和可供快速成熟食用的肉质，做出来的鱼米饭可以肩比正餐。

那么酸菜鱼有哪些优点呢：

1、养生美味浅显的原因，“吃肉不如吃鱼”，鱼好吃，有营养，还不会发胖，是注重养生人士的首选美食。

 

2、老少皆宜做酸菜鱼的主食材，是无骨无刺的龙利鱼，也就是我们常说的“巴沙鱼”，它口感嫩滑，有韧劲，肉质不松散，非常适合做酸菜鱼，更非常适合老人儿童食用，完全不用担心被刺卡到。

 

3、出餐特快作为快餐系列的酸菜鱼，特别适合现在快节奏的城市生活。我们上班需要赶时间，见客户需要赶时间，上学也需要赶时间，或者回家也需要赶时间，所以出餐快，立等可取，是好不过的，关键是它还能外卖。我见过的那家叫年年余的酸菜鱼，90秒就出餐了，后来一查，网上还能订餐。真是我需要什么，它就有什么。

 

4、口味丰富别以为叫酸菜鱼就只有一种口味，这是个统称。就像那家年年余，他们家的酸菜鱼就有不下十种口味，酸菜味的、藤椒味的、剁椒味的、香辣味的、麻辣味的等等等等，都是招牌口味，而且每个口味点餐率都挺高的，每次我点餐的时候，都要纠结半天，要哪个口味，不过，我喜欢的是雨露均沾，是美味都要尝个够。哈哈哈。

 

5、受众广泛这个自不必多说，鱼嘛，大人小孩都喜欢，用龙利鱼做的酸菜鱼更几乎没有局限了。

 

6、创业焦点项目我看到的二货郎酸菜鱼加盟店（https://www.2huolang.com），大多都是几十平米的小店子，店员也就两三个，虽然小，但个个装修得简约有格调，颇有设计感，看来都下了不少心思。再看看那长长的排队长龙，想搞小本创业，又想快点赚钱的人当然盯紧这条鱼了。